LURUEÑA, MIGUEL ANGEL

Miguel Ángel Lurueña Es Doctor En Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. Trabajó Como Docente En La Universidad De Salamanca Y Como Consultor Independiente Para Empresas Alimentarias. En La Actualidad Se Dedica Principalmente A La Divulgación Científica. Autor Desde El Año 2011 Del Blog Gominolas De Petróleo, Pionero Y Referente En Español En La Divulgación Sobre Alimentos, Colabora En Diferentes Medios De Comunicación, Como El País, Consumer, Radio Nacional De España, Cadena Ser Y Radio Del Principado De Asturias. Es Profesor De Varios Cursos Universitarios Y De Posgrado, Editor En La Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética Y Miembro Fundador De La Asociación De Divulgación Científica De Asturias.
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