BERASATEGUI, MARTÍN

Martín Berasategui (Sant Sebastià, 1960) És Un Mestre Reconegut En El Món De L?Alta Gastronomia Per Haver Creat Un Univers Culinari Ric I Personal, Refrendat Per Una Allau De Premis, Entre Els Quals Destaquen Les Tres Estrelles Michelin.després D?Una Extensa Carrera, Va Obrir El Seu Restaurant El 1993, Batejat Amb El Seu Nom, I Encapçala Un Grup Empresarial Que Gestiona Diferents Projectes Gastronòmics I Editorials. Orgullós De Pertànyer A Una Terra Noble I Gastronòmicament Afortunada, Sempre Tocant De Peus A Terra, Ha Assumit El Repte De Recollir En Aquest Llibre La Cuina Més Senzilla I Sana.